おいしいもの、について。 おいしいもの。作り手が食べる人のことを考えて一生懸命作ったもの。 ＳＬＯＷ＋ＳＬＯＷが自信を持ってお届けするこだわりの山陰の味。 そしてリンクして頂いてるサイトオーナーさんの協力を得て。 食欲の秋・・はじまります！
	*　ma-yuさんの焼き菓子(17日販売予定） 京都にお住まいのma-yuさん。ご自身のサイトでは、「普段の毎日をどう楽しむか」を 日々考えて暮らしていらっしゃる様子が綴られています。 お住まいの京都からの素材・山陰からの素材のコラボレーションも実現する予定。 ma-yuさんのオリジナルブランド「hygge（ヒュッゲ）」。 あたたかなくつろぎの時間を楽しむという意味の言葉です。おいしい時間　HP ・山みつのマドレーヌ（山陰・奥出雲の山蜜を使用しています） ・クッキー（プレーン・宇治抹茶） ・黒ゴマときな粉のケーキ（京都のこだわりの黒胡麻と山陰のきな粉のコラボ）
* natuさんの焼き菓子（18日販売予定） 　　大阪にお住まいのnatuさん。サイト「Cheer up !!」のオーナーさんです。 　　いつもおいしいお料理やお菓子をサイトに掲載されているnatuさん。 　　イベント当日は、素朴で、素材にこだわった楽しい焼き菓子が3種類並ぶ予定です。 　　どれも、明るいnatuさんのお人柄同様、食べるとほっこり、幸せになれる味ばかり。 　　どうぞお楽しみに。　Cheer up！HP 　　・黒胡麻のひとくちクッキー（薄力粉とアーモンドパウダーを空焼きしてからクッキーにしてあります） 　　・ざくざくクッキー（全粒粉と米粉をメインにし黒糖を使ったザクザクの食感がくせになります） 　　・こだわりのスコーン（強力粉と醗酵バターを使ったこだわりのスコーンです）
山陰のおいしいもの�@ ぶどうの コンフィチュール 島根県益田市 パンと 　コンフィチュールの店　モヌッカさん		お店はこちら （益田市高津4-2-7） 今回のイベントでは 5種類の コンフィチュールを 用意して頂く予定です。	島根県益田市にある 　「田中ぶどう園」。豆かすや米ぬかなどを使った 　「有機微生物農法」という栽培法で生産される 　ぶどうは、「安全でおいしい」と評判です。そのぶどう 　を使ってコンフィチュールを作っておられます。 　手間の多さから、全国的にもぶどうの 　コンフィチュールを作るところは少ないのだとか。 　そんなこだわりのものづくりをしている女性が 　山陰にいらっしゃることが、誇りに思えます。
鳥取県琴浦町のＪＡ鳥取中央女性会赤碕町支部 加工グループ「とまとフレンズ」さんが作っていらっしゃる トマトケチャップ。ただのケチャップとあなどるなかれ。 これはケチャップという名の「トマトソース」なのです。 ゆであげたパスタにそのまま和えるだけで、おいしい トマトパスタに。過去のスロウカフェでも登場した このケチャップ。 これを使えば料理がおいしくなる。 スロウスロウスタッフ絶賛の一品です。				山陰のおいしいもの�A トマトケチャップ 　鳥取県琴浦町 とまとフレンズさん 琴浦町特産のミニトマトを使ってできています。
実は全国的にもとても有名なはちみつ。 最近は松江市内のケーキ屋さんで、プリンや ロールケーキに使われていることでも知られています。 養蜂家の方がひとつひとつ手作業で採集し、 瓶詰めしているという、手づくり感たっぷりのはちみつ。 今回販売させていただく「アカシア」の蜜は、 驚くほどあっさりしていて、そのままなめてもくどくなく、 スコーンやホットケーキにかけたりするのはもちろん、 お菓子にお料理にと活躍しそうです。はちみつを普段の 食卓に取り入れると、レシピの幅が広がるように思います。			山陰のおいしいもの�B 奥出雲の山蜜 島根県雲南市 JA雲南さん 豊かな自然が広がる 奥出雲の山々から、 蜂が集めた自然の蜜。
山陰のおいしいもの�C 奥出雲のおばちゃんが丹精込めて作ったお野菜をセットにして販売します。 なるべく農薬を減らし、自然のおいしさを大事にしています。 野菜は気象条件などによって採れるものが異なります。何がそろうかは当日までのお楽しみです。