2015年度 くらしの学校について
 2015年度 くらしの学校時間割(授業時間 朝10:00〜12:00-給食-午後自由時間)

地域と、くらしのこと。学びたい方募集中です。

募集期間 :「はさむ、の料理コース」 2015年4月21日(火)朝9:00〜5月1日(金)夜9:00まで
 →定員になりました。ありがとうございました。「ことこと、煮込む料理」も募集終了となりました。

「くらしをもっと楽しむためのふるさと勉強会」は引き続き募集しています。
 応募の仕方。
1.  「はさむ、の料理」コース(5月〜7月)か、「ことこと、煮込む」コース(9月〜11月)かを選びます。両方受講することも可能です。

2. 両コースとも、「くらしをもっと楽しむための、ふるさと勉強会」が無料で1回受講できます(給食、お茶菓子付き)。お好きな講座をおひとつお選びいただき、お申し込みの際にお好きな講座にリクエストを入れてください。

3. 料金 --- 両コースとも (入学時に)施設設備費 1,800円
 各授業3,500円程度(授業の材料によって異なる場合があります)

4. 単発で「くらしをもっと楽しむための、ふるさと勉強会」を受講することも可能です(何回でも受講可能)。
1回2,000円--給食、お茶菓子代付き
 各授業の内容
はさむ、の料理コース(1回目)
5月29日(金) ビクトリアサンドイッチケーキの作り方教室
講師 「焼き菓子工房徒歩」松野さん


※出雲市斐川町の「徒歩」さんの工房にて開催いたします。
週に1度だけオープンする、ちいさな焼き菓子工房「徒歩」。
今回は「はさむ」をテーマに、イギリスの代表的なお菓子「ビクトリアサンドイッチケーキ」の作り方を教わります。
午後のお茶の時間にぴったりのお菓子です。
スポンジの焼き方のコツなど、お菓子作りの基本が学べます。
はさむ、の料理コース(2回目)
6月19日(金) しみじみおいしいサンドイッチ教室Vol.2
-- 講師 「杜パンカフェ」雨川さん


※雲南市木次町の「杜パンカフェ」にて開催いたします。
おいしくできるとうれしい、でもなんだか毎回決まらない…。
サンドイッチにまつわるもやもや、ありませんか。
素材にこだわるパン屋さん「杜のパン屋」に隣接するカフェのオーナー・雨川さんに、サンドイッチづくりの基礎から、面白い具材の組み合わせ、上手に作るコツなどを教わります。
はさむ、の料理コース(3回目)
7月7日(火) おいしくて楽しい、にぎやかタコス教室
-- 講師 お料理ユニット「タパタパ」さん


※雲南市大東町「くらしの学校」にて開催いたします。
メキシコのお料理「タコス」。
名前は知っているけどどんなもの?
自分でも作れる?など、まだまだ知らないことが多いのではないでしょうか。
ケータリングやイベントで活躍中のお料理ユニット「タパタパ」さんに、わくわく楽しいタコスの作り方を教わります。
ことこと、煮込む料理コース(1回目)
9月14日(月) 酵母を使ったお料理教室 煮ものバージョン
-- 講師 大山「コウボパン小さじいち」西村さん


くらしの学校で毎回ご好評をいただいている、小さじいちさんの酵母料理の教室です。
自然の恵みをそのままいただいて、身体にもやさしく、おいしいお料理です。フレッシュなイメージのある酵母と煮もの…組み合わせてどんなお料理になるのか楽しみです。
ことこと、煮込む料理コース(2回目)
10月16日(金) マクロビオティック お野菜の重ね煮教室
-- 講師 松江市「蓮歩」さん


マクロビオティックのお料理教室を主催されている「蓮歩」さんによる、お野菜をたっぷり使った「重ね煮」という調理法の教室です。

基本の重ね煮から、いろいろなお料理へのアレンジ方法を教わります。お料理の幅が広がりそうです。
ことこと、煮込む料理コース(3回目)
11月13日(金)野菜だけのおせち料理教室 vol.2
-- 講師 ナチュラルフーズ「菜野花」内田さん


雲南市木次町のマクロビオティックカフェ「菜野花」オーナーの内田さんに、お野菜だけのおせち料理を教わります。
前回の教室でも目からウロコがたくさんで、充実した教室になりました。
いつものおせちとは少し変わったお料理を学んで、おうちで実践しましょう。
「暮らしをもっと楽しむための、ふるさと勉強会」
5月、6月、9月、10月に各1回行います。
-- 講師 地域を活かしながらくらしを楽しんでいる人、それを仕事にしている人


「住んでいる土地」のことを知り、その地域の良いところに自分で気づくことで、毎日の暮らしが今よりもっと楽しく、もっと豊かになる。

ただ漠然とその土地に暮らしていくだけでなく、少しの刺激とわくわくと…暮らしにスパイスを与えてくれる機会になれば、と思い、企画した勉強会です。

山陰各地で、また全国で活躍されている方を講師にお招きしてお話をうかがいます。
テーマは「暮らしと地域」。
中から見た地域、外から見える地域のことをお話しいただきながら、毎日の暮らしとのつながりを考えていきます。

「日々を生活を楽しむために、何をしたらいいのかな」とお考えの方、まずは自分の足元を見つめ、暮らしているその場所を、今までとは違う視点で見てみることを試していただければと思っています。

1回きりの参加でも、毎回お越しいただいてもOKです。
土曜日の半日、自分の暮らしを考える時間を作ってみませんか。
 くらしの学校を受講するにあたって。
*授業について

基本的な授業時間は午前10時から12時までですが、授業によっては午後までかかることがございます。
通常、14時半まで学校と図書室を開放しておりますので、授業終了後は読書を楽しんだり、講師の方や生徒さん同士でお話をしたりしながらお過ごしいただけます。

*給食について

授業の日には毎回、おいしい給食をご用意します。



どんな給食になるのかは毎回のお楽しみ…時には田舎料理だったり、時にはおしゃれなカフェのようなメニューだったり。
くらしアトリエとつながりのある「食」に携わる皆さんに、心を込めて作っていただきます。
授業の後、生徒と講師の皆さんでいただきます。
授業の時には聞けなかった質問をしたりと、講師の方の思いに触れるきっかけにもなる時間です。
また、調理実習の授業では、調理したお料理を給食としていただきます。

*料金について
【各コース】
・施設設備費 1,800円 (年間を通して)
各授業料 3,500円(材料費込み、給食つき)×全3回
*すべての授業を連続して受講して頂くことが基本です。
*施設設備費は開校日にお持ち頂くか、お振込みください。
授業料はそれぞれの授業日にお支払いください。

*応募資格と、ご欠席について

くらしの学校で「学びたい」と思った方全てに応募資格があります。

くらしの学校は「コース」での受講を基本としております。
原則として授業すべてに出席できる方のみご応募いただきますようお願いいたします。
当日やむを得ず欠席される場合は、必ずご連絡ください。
ご欠席の場合、授業によっては材料費等を徴収する場合がございます。ご了承ください。
授業や給食にはそれぞれ準備が必要で、何日も前から時間をかけて作業をお願いしています。
欠席されますと、講師や給食担当の皆さんのご苦労が無駄になったり、他の生徒さんに迷惑がかかったりということがあります。

# 出席できない日がある、ということがあらかじめ分かっておられる方は、
参加をご遠慮いただきますようお願いいたします。
欠席日以外どうしても参加されたい場合はご相談ください。

#なお、定員を増やすことが可能な授業、キャンセル等で定員が空いた授業については、単発で参加募集をかけることがあります。募集の際は日記でお知らせいたします。
単発募集の時にメールでの通知をご希望の方は、メールにてその旨お知らせください。

*お子さまのいらっしゃる方へ

「くらしの学校」には、保育施設や託児サービスなどはありません。
でも、日常を離れ、「自分の時間」を持つことで、暮らし全体がいい方向に変化していくこともあるんじゃないか、という思いから、 このような体制で学校を運営していこうと考えております。

お子さまを預けてこのアトリエにお越しいただくことは ご不安やご不満もおありかと思いますが、どうぞご理解をいただき、 存分に自分自身のための時間をここで過ごしてお帰りいただけたらと考えています。

*受講お申し込みについて

下記のメールフォームからお申し込みください。
受講申し込みをされた方には、メールでお返事をいたします。
その後、お料理のコースを申し込まれた方には、初回の授業までに学校までのアクセス地図と資料を郵送します。ふるさと勉強会をお申込みの方には、メールのみのご連絡とさせていただきます。

メールフォーム
*ただいま、10月の勉強会のみ募集しています

※授業の詳細についてのご連絡は、すべてパソコンメールにて行います。
添付資料がある場合もありますので、必ずパソコンのメールがチェックできる環境を整えておいてください。
なお、ご応募は携帯メールからでも可能です。
その場合、くらしアトリエからのメール(info@slow-slow.com)が受け取れるよう、セキュリティ設定の変更をお願いいたします。

<ご注意>
・お申込みを頂いてから3日以上経ってもくらしアトリエからのメールが届かない場合、お手数ですがその旨を再度メールにてお知らせください。
特に、携帯電話からのメールの返信が届かないというトラブルが時おり見られます。メールのセキュリティ設定について、いま一度ご確認ください。
・定員に達した時点でホームページ上に表示をさせていただきますが、時間帯によってはすぐに受付終了の表示が出せない場合があります。また、サーバーへの転送時間の関係などで時間差が生じる場合がございますので、ご了承ください。
・処理の関係上、お申し込みはお一人さまずつお願いいたします。

学校について質問等がございましたら、下記のメールアドレスまで お問い合わせください。
               
特定非営利活動法人 くらしアトリエ     info@slow-slow.com

→ 「くらしの学校とは」へ移動する。

お知らせと、733の様子。
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